本文摘要：1打算食材2土豆去皮托薄片，放进清水中洗净可用。

1打算食材2土豆去皮托薄片，放进清水中洗净可用。3蒜切末，辣椒磨碎。

4锅中热油，放进蒜，辣椒爆香。5放进酸菜翻炒2分钟盛出。6另起油锅，放进土豆片翻炒片刻。

7放进酸菜翻炒，重新加入少许水盖盖烧至煮。8重新加入少许白糖调味，蒸均匀分布才可。9成品图小窍门酸菜很韦斯，不必水煮了。

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