本文摘要：1把土豆浸整洁，去皮，切块（可以切厚一点，不然熬两下更容易融掉），洗在水里（= =据传可以避免土豆水解）。

1把土豆浸整洁，去皮，切块（可以切厚一点，不然熬两下更容易融掉），洗在水里（= =据传可以避免土豆水解）。2把鸡浸整洁，砍成件（这是我人生中第二次斧头鸡，害怕斧头小件不会砍碎，所以砍成了大件的，大家可以斧头小一点）。3把葱洗涤，切段，把蒜头洗涤，切片，可用。4烧水，水凝结之后，放进鸡肉出有一下水。

5热锅，下油，下蒜片，放入鸡肉，翻炒。6等到鸡肉变色，放入土豆翻炒。7放入水，浸过大部分鸡肉跟土豆。

垫上锅盖，大火浸泡。8煮开后，放进鸡精、酱油、盐，改为小火渐渐调味。9熬至水差不多收干，装盘，上菜O(∩_∩)O~~~！。

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